POŠTOVNÉ ZDARMA pro objednávky nad 1000kč Více informací
Čínské čaje

Čínské čaje se vyznačují vysokou kvalitou, plnou chutí, výraznou vůní a dokonale zpracovanými čajovými lístky.


Čínu můžeme směle označit za kolébku čajové kultury. Je nejen největším světovým producentem čaje, ale nabízí také nejširší nabídku jednotlivých druhů čajů na světě. Z Číny pochází čaje černé, zelené, polozelené, vysoce kvalitní čaje bílé a žluté či vícenásobně fermentované čaje Pu-Erh.

Počátky historie pití čaje v Číně sahají až k roku 2737 př. n. l., kdy údajně císaři Chen-Nungovi spadlo do vody několik čajových lístků, ze kterých vznikl velice lahodný nápoj. Císař začal čaj pěstovat pro svou vlastní potřebu, až se později pěstování čaje rozšířilo do celé Číny. Zda je tato legenda pravá, nevíme jistě. Co ale víme určitě, je to, že v každém šálku připraveném z čínského čaje se odráží tisíce let zkušeností čínských čajových mistrů.

Čína je proslulá zejména výrobou černých, plně fermentovaných čajů, jejichž výroba spočívá ve správném načasování sklizně čajových lístků a jejich následném šetrném zpracování. Dříve se sběr čajových lístků prováděl výhradně ručně, dnes se ale setkáváme v čím dál větší míře s jejich mechanickým sběrem. Sesbírané čajové lístky se nechají zavadnout na přímém slunci, nebo působením teplého vzduchu. Jakmile jsou čajové lístky dostatečně vláčné, aby se při další manipulaci nepoškodily, dochází k jejich rolování. Při rolování se buněčná stěna listu lehce naruší, začne se z ní uvolňovat šťáva a začíná proces fermentace, na jehož délce závisí chuť, vůně i výsledná barva čaje. Proces fermentace je následně ukončen rychlým usušením čajových lístků horkým vzduchem v sušící peci, nebo na pánvi.

K nejznámějším čínským oblastem produkujícím kvalitní čaj patří čínské provincie Fujian (černý čaj, čaj Oolong, bílý čaj), Yunnan (černý čaj, Pu-Erh), Anhui (černý čaj typu Keemun, zelený čaj, žlutý čaj) a Sečuan (černý čaj, zelený čaj).

Čínské čaje

Filter
Nastavit sestupně

Produkty 1-24 z 31

Stránka
na stránce
  1. Keemun Mao Feng - černý čaj - 50g
    Hodnocení:
    100%
    196,00 Kč
  2. Huang Shan Mao Feng - zelený čaj - 50g
    Hodnocení:
    90%
    279,00 Kč
  3. Bai Hao Yin Zhen - bílý čaj - 50g
    Hodnocení:
    100%
    380,00 Kč
  4. Tie Guan Yin - oolong - 50g
    Hodnocení:
    100%
    190,00 Kč
  5. Dragon Well - zelený čaj - 50g
    Hodnocení:
    100%
    279,00 Kč
  6. Jasmin Xianghao - zelený čaj - 50g
    Hodnocení:
    100%
    159,00 Kč
  7. Royal White Peony - bílý čaj - 50g
    Hodnocení:
    90%
    269,00 Kč
  8. Royal silken pu'erh 50g
    Hodnocení:
    100%
    145,00 Kč
  9. Yunnan Mao Feng (Dian Hong) - 50g
    Hodnocení:
    100%
    179,00 Kč
  10. Tuareg- zelený čaj - 50g
    Hodnocení:
    100%
    56,00 Kč
  11. Moonlight White Puerh - 50g
    Hodnocení:
    100%
    147,00 Kč
  12. Brusinka - Pu erh - 50g
    Hodnocení:
    100%
    73,00 Kč
  13. Pu Erh - Lao Cha Tou - 50g
    Hodnocení:
    100%
    197,00 Kč
  14. Dragon Pearls - pu'erh - 50g
    Hodnocení:
    100%
    199,00 Kč
  15. Jin Jun Mei (Beautiful Golden Eyebrows) 50g
    Hodnocení:
    100%
    198,00 Kč
  16. Zheng Shan Xiao Zhong - 50g
    Hodnocení:
    100%
    198,00 Kč
  17. Bio Gunpowder zelený čaj - 50g
    Hodnocení:
    100%
    69,00 Kč
  18. Bio Jasmine Mao Jian - 50g
    Hodnocení:
    90%
    135,00 Kč
  19. Chun Mee - zelený čaj - 50g
    Hodnocení:
    60%
    59,00 Kč
  20. 50g - Gingerbread - Puerh (Perník)
    Hodnocení:
    100%
    96,00 Kč
  21. Bai Lin Gong Fu - černý čaj
    Hodnocení:
    100%
    Již od 98,00 Kč
  22. Gunpowder Temple of Heaven -z elený čaj
    Hodnocení:
    100%
  23. Bi Luo Chun
    Hodnocení:
    90%
  24. Mango a Passion fruit - zelený čaj
    Hodnocení:
    100%
    Již od 79,00 Kč
Filter
Nastavit sestupně

Produkty 1-24 z 31

Stránka
na stránce