POŠTOVNÉ ZDARMA pro objednávky nad 1000kč Více informací
Taiwanské čaje

Výtečné polozelené Oolongy pocházející z překrásného ostrova Taiwan jsou proslulé po celém světě.


Ostrov Taiwan, známý také pod historickým názvem Formosa, je čtvrtým nejvyšším ostrovem světa a nachází se ve východní Asii. Jeho rozloha je oproti České republice poloviční, počet obyvatel však dvojnásobný. Svému historickému názvu vděčí portugalským mořeplavcům, kteří v roce 1544 před jeho břehy vyřkli slavné „Ilha Formosa” – překrásný ostrov.

Ačkoli na ostrově Taiwan začaly první čajové plantáže vznikat teprve v roce 1870, již se stihl do čajové historie nesmazatelně zapsat, a to zejména díky svým částečně fermentovaným čajům typu Oolong. Jejich výroba se provádí podobně jako u čínských černých čajů, s tím rozdílem, že fermentace se nenechá zcela proběhnout. Sesbírané čajové lístky se nechají zavadnout na slunci, následně se listy lehce pohmoždí a jakmile fermentace dosáhne požadované úrovně, listy se prudce zahřejí a následně se při nižší teplotě pomalu dosušují.

Taiwanské Oolongy lze rozdělit do tří hlavních kategorií, z nichž nejkvalitnější jsou Oolongy fermentované na 50–70%. Tyto čaje se vyznačují velmi jemnou a hladkou chutí a aromatickou vůní. Na Taiwanu je tento druh čaje nazýván Bai Hao Oolong a jedná se o jeden z nejjemnějších a zároveň nejdražších čajů na světě. K jejich největším milovníkům patřila i slavná Edith Piaf. Dále rozpoznáváme Oolongy fermentované nad 40%, nad 20% a nad 10%.

Za řeč určitě stojí i tzv. zakouřené čaje z Formosy. Zakouřené čaje vznikají sušením větších čajových lístků, které již prošly fermentací. Lístky jsou za horka napařovány kouřem z borovicového dřeva a mezi nejznámější zástupce tohoto druhu čaje patří Lapsang Souchong, Tarry Lapsang Souchong a Tarry Lapsang Souchong Crocodile.

Taiwanské čaje

Filter
Nastavit sestupně

23 položek

na stránce
  1. Ali shan oolong 50g
    Hodnocení:
    100%
    190,00 Kč
  2. Milk Oolong - 50g
    Hodnocení:
    100%
    175,00 Kč
  3. Gui Fei Oolong - 50g
    Hodnocení:
    100%
    210,00 Kč
  4. Dong Ding Oolong - 50g
    Hodnocení:
    100%
    279,00 Kč
  5. Taiwan "Shui Xian" Oolong - 50g
    Hodnocení:
    100%
    119,00 Kč
  6. Mei Shan Jin Xuan Oolong - 50g
    Hodnocení:
    100%
    219,00 Kč
  7. Hong Shui Oolong - 50g
    Hodnocení:
    100%
    195,00 Kč
  8. Ginseng oolong ''baked'' - 50g
    Hodnocení:
    100%
    146,00 Kč
  9. Raja Oolong Chai
    Hodnocení:
    97%
    Již od 149,00 Kč
  10. Strawberry oolong
    Hodnocení:
    100%
    Již od 159,00 Kč
  11. Golden Osmanthus Oolong
    Hodnocení:
    100%
    Již od 149,00 Kč
  12. Four Seasons Oolong
    Hodnocení:
    100%
    Již od 129,00 Kč
  13. Wen Shan Bao Zhong Oolong
    Hodnocení:
    100%
    Již od 339,00 Kč
  14. Jasmine Oolong Four Season
    Hodnocení:
    100%
    Již od 146,00 Kč
  15. Fu Shou Shan Oolong
    Hodnocení:
    100%
    Již od 290,00 Kč
  16. Red Jade Gaba Oolong
    Hodnocení:
    100%
    Již od 287,00 Kč
  17. Charcoal Oolong
    Hodnocení:
    100%
    Již od 295,00 Kč
  18. Gaba Imperial - zelený čaj
    Hodnocení:
    90%
    Již od 287,00 Kč
  19. Peach oolong (broskvový)
    Hodnocení:
    100%
    Již od 175,00 Kč
  20. King Ginseng Oolong (ženšenový oolong)
    Hodnocení:
    100%
    Již od 229,00 Kč
  21. Jade Oolong
    Hodnocení:
    100%
    Již od 129,00 Kč
  22. Mi Xian black tea
    Hodnocení:
    100%
    Již od 134,00 Kč
  23. Qi Yun Gaba Oolong
    Rating:
    0%
    Již od 329,00 Kč
Filter
Nastavit sestupně

23 položek

na stránce