V Japonsku se již po staletí vyrábějí čaje zelené vynikající lehkou chutí a svěžím vzhledem čajových lístků.
Čínské čaje se vyznačují vysokou kvalitou, plnou chutí, výraznou vůní a dokonale zpracovanými čajovými lístky.
Indické provincie Darjeeling, Assám a Nilgiri jsou vyhlášeny produkcí kvalitního černého čaje.
Jsou známy jako Ceylonské čaje, podle dřívějšího názvu ostrova, a jsou považovány za světovou špičku mezi čaji.
Výtečné polozelené Oolongy pocházející z překrásného ostrova Taiwan jsou proslulé po celém světě.
Čaje nečaje Rooibos a Honeybush, známé svou lahodnou a sladkou chutí, patří ke klenotům Jižní Afriky.
Většina lidí si spojuje zelený čaj s Čínou či Japonskem, ale málokdo ví, že Korea má téměř 2000 let starou historii výroby čaje a čajové kultury.