Gui Fei Oolong

  • Gui Fei Oolong

Gui Fei Oolong

Dostupnost: Skladem

210,00 Kč

Poznejte vynikající Taiwanský oolong jménem Gui Fei. Jedná se o středně oxidovaný a pečený čaj s výraznou ovocnou a medovou vůní a chutí.


Sklizeň: červen 2019 (ruční sběr)
Země původu: Taiwan, Zhu Shan, Nantou 

* Povinná pole

210,00 Kč

Gui Fei oolong je vyjímečný díky jeho originální chuti a způsobu oxidace Podobně jako Oriental Beauty se řadí do kategorie bug-bitten, kdy lístky ještě na keříku nakusují cikády Jacobiasca formosana. List čajovníku tím začne oxidovat ještě před jeho samotným zpracováním a tím vznikná jeho specifická a nezapomenutelná chuť sladkých a kořeněných tónů.

Míra pečení: 4-5
Míra oxidace: 40-50%
Kultivar: TTES 12, JinXuan 

Klasická příprava:

Pro přípravu čaje použijeme 3-5 gramů čajových lístků, které zalijeme 225-250 ml převařené kvalitní vody o teplotě 85-95°C (185-205°F)
a necháme 3-5min louhovat. Poté přeceďte. Takto můžežete připravit více nálevů.

Tradiční příprava:
Toto je jedna z mnoha tradičních příprav čaje. Čaj vložíme do malé konvičky či gaiwanu o oběmu cca 150ml a zalijeme vroucí vodou. Čaj slíváme přibližne po 30 vteřinách. S každým nálevem přidáváme čas.

3 až 5g
85-95 °C
3 až 5 minuty
Gui Fei Oolong