Venezuela Patanemo - kakaové boby

  • Venezuela Patanemo - kakaové boby

Venezuela Patanemo - kakaové boby

Dostupnost: Skladem

79,00 Kč
Kakaové boby Patanemo mají velmi omezenou produkci, ale dominují vynikající charakteristikou, která je dobře známá těm nejlepším čokolatérům po celém světě. Čokolatéři, kteří podnikli cestu právě do této oblasti si toto kakao ihned zamilovali a my nejsme vyjímkou.

* Povinná pole

79,00 Kč

Patanemo je jedním z mnoha údolí na pobřeží, kde se sklízí opravdu výjimečné kakao. Toto údolí se nachází na severním pobřežní Venezuely a je součástí národního parku Henry Pittier.


Senzorický profil:
Příjemná vůně dřeva a čokolády s chutí připomínající zelené fazolky spojena se zeleným ovocem v době sklizně. 

Kakaové boby: Patanemo
Oblast: Venezuela, Patanemo
Typ: Trinitario
Složení: 100% kakaové boby

Hacienda Cacao Caribe

Jsme zástupci prestižní kakaové farmy jménem Hacienda Cacao Caribe, kde její začátky se datují již od roku 1872. 

Kakaové plantáže této farmy se nacházejí na východním pobřeží Venezuely, konkrétně v "Península de Paria", poloostrově, jehož podmínky produkují jedno z nejlepších kakaa na světě.

 

Po oloupání vrchní slupky se kakaové boby strouhají či rozdrtí a dají se použít k dochucení müsli, koktejlů, smoothie, jogurtu, kaší a dalších studených a teplých jídel. Samotné oloupané boby jsou také ideální pro přímou konzumaci jako oříšky.