Vyrábí se krystalizací z čerstvé třtinové šťávy s vynecháním všech chemických procesů. Díky tomu si zachovává přirozený obsah minerálů, vitamínů a typickou karamelovou chuť. Výborně se hodí ke slazení čaje, cereálií, čerstvého ovoce a také k pečení a vaření.

Země původu: Německo