Bambusová metlička zvaná „Chasen” je nepostradatelnou součástí příslušenství pro přípravu japonského práškového čaje Matcha. Díky osmdesáti ručně vyrobeným tenkým bambusových hrotům lze čajový prášek ve vodě dokonale rozmíchat a vyšlehat. Třešničkou na dortu je pak souvislá a hustá pěna na povrchu čaje, která indikuje jeho dostatečně kvalitní vyšlehání.