Brazílie São Paulo – tradiční brazilská káva s čokoládovým charakterem

Brazílie patří mezi nejvýznamnější producenty kávy na světě a oblast São Paulo je známá produkcí vyvážených káv s plným tělem a příjemnou sladkostí. Káva Brazílie São Paulo nabízí přesně to, co většina milovníků brazilské kávy hledá – nízkou aciditu, sametově hladké tělo a sladké tóny čokolády, karamelu a pražených oříšků.

Proč si Brazílii São Paulo zamilujete?

100% Arabika z Brazílie
Natural (suché) zpracování pro plnější a sladší chuť
Nízká acidita a plné tělo
Tóny mléčné čokolády, karamelu a pražených lískových oříšků
Skvělá pro espresso i automatické kávovary
Ideální káva pro každodenní pití

Chuťový profil

Čokoláda ●●●●●
Karamel ●●●●○
Oříšky ●●●●○
Ovocnost ●○○○○
Acidita ●●○○○
Tělo ●●●●○

V šálku dominují tóny mléčné čokolády, nugátu a karamelu doplněné jemným oříškovým charakterem. Díky nízké aciditě a plnému tělu je tato káva velmi příjemná a snadno pitelná, ať už si ji připravíte jako espresso, cappuccino nebo v automatickém kávovaru.

Původ a zpracování

Káva pochází z oblasti São Paulo v Brazílii a pěstuje se v nadmořské výšce okolo 1000 m n. m.. Příznivé podmínky a dostatek slunečního svitu pomáhají vytvářet zrna s přirozenou sladkostí a vyváženým chuťovým profilem.

Zrna jsou zpracována metodou Natural (suché zpracování), při které se kávové třešně suší společně s dužinou. Tento tradiční brazilský způsob zpracování podporuje sladší chuťový profil a výraznější tóny čokolády, karamelu a oříšků.

Káva je klasifikována jako Screen 17/18, což označuje větší velikost zrna typickou pro kvalitní brazilské kávy. Větší zrna přispívají k rovnoměrnějšímu pražení a stabilnější extrakci.

Odrůdy kávy

Tato káva kombinuje tradiční brazilské odrůdy Catuaí, Mundo Novo, Tupy a Rubi, které jsou ceněny pro svou sladkost, vyváženost a příjemný čokoládovo-oříškový charakter.

Pro koho je tato káva vhodná?

Pro milovníky klasických brazilských káv
Pro zákazníky, kteří nemají rádi výrazně kyselé kávy
Pro automatické kávovary
Pro milovníky espressa a mléčných kávových nápojů
Pro každodenní pití doma i v kanceláři

Doporučená příprava

Automatický kávovar: dle nastavení výrobce
Espresso: 7–9 g kávy na porci
Moka konvička: naplňte sítko bez pěchování
French Press: 15 g kávy na 250 ml vody
Filtrovaná káva: 15 g kávy na 250 ml vody

Kolik šálků připravíte?

50 g = přibližně 7 šálků
250 g = přibližně 35 šálků
1000 g = přibližně 140 šálků

Skvěle se hodí k

Čokoládovým dezertům, sušenkám, bábovce, croissantům nebo jako ranní káva ke snídani. Díky své jemnosti a nízké aciditě je výbornou volbou i pro delší každodenní popíjení.

Výrobce: Gringos & Tea s.r.o., Žižkova 703/72, Ústí n/L, 400 01
Skladování: Uchovejte v suchu, chraňte před teplem ve vzduchotěsné nádobě.
Minimální trvanlivost: je 1 rok od data pražení.
Nejlépe si kávu vychutnáte 1-2. týdny po upražení.
Pro její maximální chuť spotřebujte ideálně do 3 měsíců.

Více informací