Matcha Cheesecake recept

1. ledna 2025

Recept na Matcha Cheesecake – Jemný a osvěžující dezert

Objevte lahodný Matcha Cheesecake, který spojuje moderní dezert s tradiční chutí Matcha čaje. Tento cheesecake je jednoduchý na přípravu a ideální pro každou příležitost. Obsahuje antioxidanty, které podpoří vaši energii a dodají dezertu jedinečný charakter.

Ingredience

75g másla
5g Agar Agar (rostlinná želatina)
50ml vody
150g máslových sušenek
250g mascarpone
100g třtinového cukru
2 polévkové lžíce čaje Matcha Culinary (Aiko)
150g bílého jogurtu
250ml smetany

Tip: Pro bezlepkovou variantu použijte bezlepkové sušenky.

Příprava

Sušenky na jemno rozemeleme a společně s rozpuštěným máslem vypracujeme těsto.
Do předem vymazané dortové formy natlačíme rovnoměrnou vrstvu těsta ze sušenek a dáme odstát do lednice.
Smícháme mascarpone, cukr, jogurt a postupně přidáváme čaj Matcha.
Vyšleháme smetanu, ale ne příliš do tuha.
Ve vodě rozmícháme Agar Agar a přivedeme k varu.
Po uvaření želatinu vmícháme do hmoty a nakonec přidáme vyšlehanou smetanu.
Hmotu rozetřeme na vychlazený korpus a celé necháme minimálně 5 hodin odstát v lednici, ideálně přes noc.

Tipy na podávání

Ozdobte cheesecake čerstvým ovocem, například jahodami, malinami nebo borůvkami.
Pro větší lahodnost přidejte šlehačku nebo jemně nastrouhanou bílou čokoládu.
Skvěle se hodí k šálku zeleného čaje Matcha.

Proč si Matcha Cheesecake zamilujete?

Tento dezert není jen lahodný – díky Matcha obsahuje antioxidanty, které podporují imunitu a dodávají jemnou zemitou chuť. Agar Agar zajišťuje, že cheesecake je pevný, ale zároveň lehký a jemný.

Vyzkoušejte další recepty s Matchou

Pokud vás Matcha Cheesecake zaujal, podívejte se na další recepty s Matchou, které můžete snadno připravit doma. Nebo si prohlédněte naši nabídku Matcha čajů.

Dobrou chuť!

Pusťte se do přípravy a nezapomeňte nám dát vědět, jak se vám Matcha Cheesecake povedl. Sdílejte své fotky na sociálních sítích a označte nás #GringosTea!