Bílý čaj BAI MU DAN

  • Bílý čaj BAI MU DAN
  • Bíly-caj-White-Peony-bila-pivonka

Royal White Peony - bílý čaj

Dostupnost: Skladem

240,00 Kč

Říká se mu Bílá pivoňka, pro nás je to ale král. Vyšší třída populárního čínského čaje má nerolované, mírně lámané pravidelné listy, které tvoří světlý nálev žlutozelené barvy. Je příjemně nasládlý a vyniká výraznou květinovou chutí s ovocnými podtóny. Pro svěží ráno i pestrý večer s hudbou a dobrým jídlem nenajdete lepšího společníka.


Země původu: Čína (Fujian)

* Povinná pole

240,00 Kč

Bílé čaje patří k tomu nejjemnějšímu, co můžete napříč jednotlivými typy čajů ochutnat. Historická vzácnost je předurčovala pro ty nejváženější zájemce a mnohdy to byl pouze císař, kdo smočil rty v opojném nálevu.


Odrůda Bai Mu Dan, kterou si u nás můžete vybrat, pochází z počátku 20. století a pro svou květinovou chuť a nízký obsah kofeinu je výborná pro celodenní přípravu. Sklízí se vždy počátkem jara, kdy jsou lístky čaje pokryty jemným bílým chmýřím. Pečlivě sesbírané pupeny a listy následně prochází párou a vysušením na slunci, aby byl zachován jejich přírodní stav a krásná čerstvá vůně a chuť.

Mapa Číny

Historie bílého čaje sahá do 8. století a po mnoho let byl označován právě jako nápoj císařů. A tak i když je dnes jeho dostupnost nesrovnatelná, stále si udržuje výjimečný status a jeho pití je opravdovým zážitkem. Ty nejkvalitnější se dnes dají sehnat v čínské provincii Fu-ťien, kam jsme si zaletěli i pro ten náš. Věříme, že si ho užijete.

Dva gramy čaje Bai Mu Dan (1–2 čajové lžičky) je vhodné doplnit 150 ml horké vody a nechat louhovat necelé dvě minuty. Na běžnou konvičku o objemu půl litru tedy můžete využít přibližně 6 gramů a připravit postupně až tři nálevy.

2 g na 150 ml vody
80-90 °C
1 až 2 minuty